全⾃动化⽣产线 化验室 研发中⼼ 仓库

Full-Automatic Production Line Laboratory Research and development centre Warehouse

生产过程均由数字化系统控制，车间

实现了无菌化、无人化。在提高生产效

率的同时，产品味型更稳定、食品安全

更可靠。

味小二生产线是由味小二团队自主研

发的一条从原料储存到初加工、热油、

炒制、恒温灌装发酵、灌装、冷却、装

箱为一体的全自动化火锅底料生产线。

味小二工厂化验室是行业内首屈一指

的化验室，投资400多万建成，化验室内

各类化验器材齐全，人员配备完善。主

要用于各类原材料检测和成品的检测；

以独创方式将味型用数字化表示，细分

为：水份、盐份、麻度、辣度、总酸、

酸价、色价、氮8类，完美的解决了底料

数据分解复配、原材料合格率检测和产

品出厂合格率的检测等问题。

研发中心主要用于火锅底料配方研发

和工艺设计，拥有专业的研发团队，汇

集了调料行业的顶尖技术人才，拥有多

年研发经验。味小二研发中心配备完整

的研发管理体系，主要研发的产品包括

鱼火锅、牛油火锅、纸包鱼、烤鱼、菌

汤、番茄等各类调味料，研发出的产品

深受广大消费者的喜爱。

味小二仓库现已升级使用智能仓储管

理系统；结合了众多知名企业的实际情

况和管理经验，能够准确、高效地管理

跟踪客户订单、采购订单、以及仓储的

综合管理。从“人工找货”转变成了“

导向定位取货”；同时引入了“监控平

台”让管理更加高效、快捷，过程精细

可控，发货准确无误。